• SUBSCRIBE
  • FACEBOOK
  • TWITTER

Kuchnia japońska jest niezwykle zróżnicowania. Serwuje się dużo swoistych dla tej kuchni potraw, które można podzielić według wskazanych kategorii. Najczęściej klasyfikacji tej, dokonuje się wedle sposobu przygotowania danego dania. Potrawy podawane na surowo, jakie w kuchni japońskiej są poniekąd jej sztandarowymi daniami, noszą nazwę namasumono. Tak oznaczane dania gotowe, które składają się na ogół z zupy, dania sporządzonego na parze a także przeróżnego typu potrawek, jakie bazują najczęściej na takich składnikach jak mięso, ryba i owoce morza, to tak zwane nikomono a także grzyby – Sklep Fungopol – Grzyby Marynowane, Suszone, Mrożone. Jeśli danie jest sporządzone na grillowej płycie, to mowa o eppanyaki. Sztuka kulinarna japońska proponuje też potrawy, jakie przyrządza się smażąc je w głębokim tłuszczy, wtedy mamy do czynienia z potrawami agemono. Ryż jest składnikiem, który w kuchni japońskiej (również w innych azjatyckich kuchniach) stanowi bazę znacznej większości potraw, dla jakich zarezerwowana jest nazwa gohanmono. Odrębną kategorię stanowią także legendarne dania z ryżu, nori i owoców morza- inaczej sushi.

Categories: Handel

Comments are closed.